Moon Sushi Vercelli Menu

Nuvole di drago guarnite con Phila, tartare spicy tonno e erba cipollina

Patatina, Phila, tartare spicy sake

Tacos di riso croccanti guarniti: 1 con tartare si salmone, salsa zafferano, masago e stracciatella di burrata; 2 con tartare di tonno, wasabi fresco e stracciatella di burrata

Rucola e mango avvolti con 1 fetta di carpaccio salmone e condita con salsa mango

Base croccante, 3 tartare miste, condite con ingredienti dello chef

Tempura di gambero* avvolto nel salmone, guarnito con wasabi fresco, uova di pesce nere e teriyaki

Hoso fritto, cuore di salmone, Phila e kataifi

Riso avvolto in sfoglia di soia, salmone, spicy maio e teriyaki

Hoso fritto, cuore di salmone, Phila e frutta del giorno

Hoso fritto, cuore di salmone, tartare spicy salmone, kataifi

Riso avvolto con alga nori coperto con tartar spicy salmone

Riso avvolto con alga nori coperto con tartar spicy tonno

Riso avvolto con alga nori coperto con salmone cotto, teriyaki e cipolla fritta

Riso avvolto con alga nori coperto con tartar salmone

Riso avvolto con alga nori coperto con uova di pesce

Riso avvolto nel salmone con tartar spicy salmone

Riso avvolto nel salmone, Phila, pasta kataifi e teriyaki

Riso avvolto con fetta di zucchina, tonno cotto e maio

Riso, Phila e mandorle

Riso avvolto nel tonno con tartar spicy tonno

Riso avvolto nel salmone coperto con tartar salmone

Riso avvolto con fetta di zucchina, gambero cotto, surimi di granchio, maio e tobiko

Riso avvolto nel salmone, Phila e frutta del giorno

Riso avvolto nel salmone, salsa flambé, scottato e guarnito con granella pustacchio

Gambero rosso*

Branzino

Salmone scottato, salsa flambé, granella di pistacchio

Polipo*

Anguilla, teriyaki

Gambero cotto*

Branzino scottato, spicy maio e mandorle

Salmone scottato, guarnito con Phila e frutta del giorno)

Vongole artiche rosse*

Tonno scottato, tartufo

2 Pezzi di scampi* in salsa mango e passion fruit

Ostrica fresca servita con salsa ponzu e ikura

Mix di sashimi a cura dello chef

Riso avvolto con carpaccio salmone e guarnito con uova Ikura

Selezione di nigiri misti con 4 gusti scelti dallo chef

Carpaccio di pesce misto servito su base di crema burrata e profumato con olio di prezzemolo)

Ravioli di carne

Ravioli di pollo

Ravioli ai calamari*

Ravioli di verdure*

Ravioli misti*

Ravioli di carne alla griglia con sesamo

Ravioli di gamberi*

Ravioli con gamberi *e carne

Tempura di verdure

Tempura di gamberi*

Tempura mista*

Insalata con salsa salad

Alghe* giapponesi leggermente piccanti

Insalata con mango e salsa salad

No alga, tempura di gambero* croccante, teriyaki e pasta kataifi

No alga, salmone, esterno Phila e pasta kataifi

Surimi*, avocado, salmone avvolto con alga nori all'esterno fritto, salsa teriyaki

Salmone, avocado, surimi* avvolto con alga nori all'esterno

Tempura di gambero* croccante, maio, insalata, avocado avvolto con alga nori all'esterno

Cetriolo, Phila, esterno tartare di salsiccia di bra, sesamo grattugiato

Avocado, Phila, scampi, esterno carpaccio avocado,tartare spicy tonno, granella di pistacchio e erba cipollina

Avocado, Phila, esterno carpaccio gambero rosso, scorza di lime, pepe, ponzu/salsa wasabi

Cetriolo, Phila, esterno carpaccio tonno, scaglie di tartufo, salsa teriyaki, sesamo grattugiato

Tempura gambero, maio, esterno carpaccio avocado, sesamo grattugiato, salsa teriyaki, granella di tempura

Avocado Phila, esterno anguilla scottata, salsa teriyaki e sesamo grattugiato

Avocado Phila, esterno tonno scottato, salsa sesamo e sesamo grattugiato

Salmone, avocado e Phila

Salmone, insalata, avocado e sesamo

Spicy salmon, insalata, kataifi e sesamo

Salmone cotto, salsa spicy, mandorle

Salmone cotto, insalata, teriyaki e sesamo

Sfoglia di soia, riso venere, spicy salmone, Phila, mandorle

Spicy tonno, insalata e sesamo

Avocado, cetrioli, insalata, alghe wakame, sesamo

Sfoglia di soia, salmone, avocado, Phila e sesamo

Tempura gambero*, insalata, teriyaki

Pollo fritto, insalata, teriyaki

Sushi sparpagliato base riso ricoperto con fette di salmone fresco e sesamo

Sushi sparpagliato base riso ricoperto con fette di tonno fresco e sesamo

Sushi sparpagliato base riso ricoperto con fette di anguilla scottato, salsa teriyaki e sesamo

Sushi sparpagliato base riso ricoperto con fette di pesce misto e sesamo

Riso venere, tempura gambero*, maio, salsa teriyaki, kataifi

Riso venere, frittura di surimi, avocado, sesamo, Phila, kataifi e teriyaki

Avocado, tartare salmone, erba cipollina, spicy maio

Salmone cotto, Phila, esterno carpaccio salmone, salsa flambé, teriyaki e tobiko

Tempura gambero*, Phila, esterno salmone crudo, salsa teriyaki, patate fritte

Salmone, avocado, Phila e sesamo

Avocado, cetriolo, insalata, Phila, esterno alghe wakame e pomodorini

Surimi*, avocado, ricoperto di pesce misto

Avocado, Phila, sesamo, rucola e salsa mango

Surimi*, avocado, maio, cetrioli, tobiko

Salmone cotto, esterno sesamo, teriyaki e mandorle

Pollo fritto, maio, insalata, teriyaki e cipolle fritte

Avocado, tonno cotto, gambero cotto e sesamo

Salmone cotto, esterno sesamo, Phila e pistacchio

Riso venere, salmone, avocado, esterno Phila e sesamo

Riso venere, cetriolo, salmone ricoperto di carpaccio salmone scottato, salsa flambé e granella pistacchio

Tempura di gambero*, avocado, maio, esterno cheddar scottato, erba cipollina e salsa teriyaki

Avocado, salmone,esterno carpaccio mango, Phila, salsa mango

Tempura di gambero*, esterno salmone scottato, salsa teriyaki, pomodorini, tobiko e masago

Salmone, avocado ricoperto con carpaccio salmone e salsa teriyaki

Riso venere, avocado, Phila, insalata, cetriolo esterno granella di pistacchio

Tempura gambero*, maio, kataifi, salsa teriyaki

Salmone, avocado, sesamo

Cetriolo, Phila e tartare tonno spicy

Polpetta di riso bianco, cuore di salmone, salsa spicy, alga nori e sesamo 2pz

Polpetta di riso bianco, cuore di salmone, salsa teriyaki, alga nori e sesamo 2pz

Rettangolini di riso, tartare salmone, avocado, salsa teriyaki e sesamo

Rettangolini di riso venere, tartare salmone e guarnito con Phila, avocado, mandorle e salsa teriyaki

Polpetta di riso bianco, cuore di salmone cotto, salsa teriyaki, alga nori e sesamo 2pz

Sandwich di riso guarniti con salmone, Phila, avocado, esterno sesamo e granella di tempura

Tartare di manzo fresco, olio d'oliva, pepe, rucola e cappero

Carpaccio di salmone servito con salsa mango 9pz

Riso venere, tartare di salmone, guarnito con pasta kataifi e salsa spicy

Tartare di pesce misto, servito con avocado, tobiko, salsa ponzu e sesamo

Base avocado, riso, tartare salmone, guarnito con granella di tempura, uova di pesce nero, mandorle e salsa dello chef)

Carpaccio di pesce misto servito con salsa ponzu e sesamo 9pz

Tartare di salmone, pasta kataifi, avocado e salsa ponzu

Carpaccio di salmone servito con salsa ponzu e sesamo 9pz

Carpaccio di pesce misto scottato servito con salsa ponzu e sesamo 9pz

Tartare di gambero rosso, basilico, base avocado guarnito con pasta kataifi e salsa wasabi

Avocado, tartare di salmone e salsa mango

Tartare di gambero rosso con base Burrata fresca, olio d'oliva e pepe

Carpaccio di polipo servito con rucola e salsa ponzu 9pz

Nigiri misti classici

6 Nigiri, 4 hoso, 4 Ura, 2 bignè, 4 sashimi

5 Nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki

Gamberi*in salsa rosa con mele

Pane cinese dolce con cuore di crema

Bocconcini di pollo friito*

Pane cinese* al vapore

Patatine fritte*

Calamari fritti*

Polpette di polipo* giapponesi fritte con pesce essicato katsuobushi, maio d teriyaki

Gambero*avvolto in croccante sfoglia di farina di grano

Croccante sfoglia di farina di grano con ripieno di verdure

Fagioli di soia*

Tofu, bambù, uova, piccante e piselli

Tofu, alghe, miso e erba cipollina

Uova, pollo, mais, piselli

Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure miste

Udon giapponesi saltati con uova, gamberi* e verdure miste

Spaghetti di grano saltati con verdure e frutti di mare* serviti sopra piastra rovente (max1p.p)

Uova, piselli, prosciutto

Uova, pollo, salsa di soia, carote e piselli

Uova, verdure miste e gamberi*

Verdure miste

Uova, piselli e gamberi*

Uova, gamberi*, piselli, peperoncino e cipolline

Verdure miste e funghi cinesi

Verdure miste e gamberi*

Uova, curry e verdure miste

Verdure miste, funghi e gamberi

Udon giapponesi saltati con uova e verdure miste

Riso bianco e sesamo

Uova, verdure miste